作者Hane (Allison)
看板baking
标题[问题] 急!! ＜有什麽杯子蛋糕不用打发、快速完成?
时间Sun Sep 20 18:39:14 2009
我没有电动搅拌机、也没有时间打发鸡蛋
我只能利用明天晚上三四小时做蛋糕
用什麽材料、什麽方法可以快速?
我是用小烤箱
很急，因为我今天到别人家借了电动搅拌机都发不起来了
明天在自己家做，没有那些特殊器具
周二一大早就要送了!!!!
请帮帮我Orz
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◆ From: 61.228.103.155
2F：→ sunnypie1992:这是一个快发面包(quick bread)食谱, 老美的快发面包 09/20 19:24
3F：→ sunnypie1992:吃起来和杯子蛋糕不会差太多, 我做过, 不错吃, 可试 09/20 19:25
4F：→ sunnypie1992:什麽都不用打发, 基本上就是乾的和湿的混一混就搞定 09/20 19:26
5F：推 nhctctoby:马芬吧 超快速又方便~ 09/20 23:57
6F：推 jennewton:磅蛋糕做法的杯子蛋糕，完全不用打发呀!不过用手打，需 09/21 15:45
7F：→ jennewton:要稍微练一下臂力(稍久)。材料是面粉，糖，奶油，鸡蛋 09/21 15:47
8F：→ jennewton:等量，泡打粉以面粉量的3%计，奶油，糖，蛋依序打至乳霜 09/21 15:49
9F：→ jennewton:状，加入拌了泡打粉的面粉续打，入180度C烤箱烤15-20分 09/21 15:50
10F：→ jennewton:出炉时趁热刷上柠檬糖粉酱(柠檬汁+糖粉)，就OK了 09/21 15:51