作者labushow (毒菇蕈主)
看板baking
標題[問題] 大家都用哪個牌子的巧克力做蛋糕？
時間Thu Sep 17 22:15:09 2009
大家好~
想問板友們平常都用哪個牌子巧克力來做蛋糕咧?
因為每次去食品材料店都不知道要買哪個牌子／＿＼
想問哪個牌子的苦甜巧克力做出來還不錯？
還是說每個牌子都差不多咧？
3Q
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◆ From: 59.115.54.220
※ 編輯: labushow 來自: 59.115.54.220 (09/17 22:15)
1F：推 meisterhaft:其實,要看個人口味耶,名貴如Valrhona,Michel Cluizel 09/17 22:18
2F：→ meisterhaft:甚至是Amedei不見得合你的口味,還是要自己試過才準 09/17 22:19
3F：→ meisterhaft:價格也是個非常重要的問題,還有,很貴的調溫巧克力在 09/17 22:21
4F：→ meisterhaft:台夏天不適合放室溫,放冷藏又太冷了點[風味會受影響] 09/17 22:22
5F：→ meisterhaft:也是不太好照顧的呀~ 如果自己吃不出分別,就買比較 09/17 22:22
6F：推 lifelover:我會買外國進口貨, 免調溫, 價格比較便宜的~~ 09/17 22:23
7F：→ meisterhaft:便宜或是CP值比較高的吧. 中低價位如BELCOLADE其實還 09/17 22:23
8F：→ meisterhaft:滿不錯的,以它的價格而言. 可可粉,我推MICHEL CLUIZEL 09/17 22:23
9F：→ meisterhaft:還有~我不推百純,不喜歡它的味道口感 09/17 22:27
10F：推 annie0216:百純是新加坡的植物油製造的，免調溫的合成巧克力 09/19 00:51
11F：推 Ianzoo:MICHEL CLUIZEL真的很不錯 ! 09/19 14:27