作者labushow (毒菇蕈主)
看板baking
标题[问题] 大家都用哪个牌子的巧克力做蛋糕？
时间Thu Sep 17 22:15:09 2009
大家好~
想问板友们平常都用哪个牌子巧克力来做蛋糕咧?
因为每次去食品材料店都不知道要买哪个牌子／＿＼
想问哪个牌子的苦甜巧克力做出来还不错？
还是说每个牌子都差不多咧？
3Q
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◆ From: 59.115.54.220
※ 编辑: labushow 来自: 59.115.54.220 (09/17 22:15)
1F：推 meisterhaft:其实,要看个人口味耶,名贵如Valrhona,Michel Cluizel 09/17 22:18
2F：→ meisterhaft:甚至是Amedei不见得合你的口味,还是要自己试过才准 09/17 22:19
3F：→ meisterhaft:价格也是个非常重要的问题,还有,很贵的调温巧克力在 09/17 22:21
4F：→ meisterhaft:台夏天不适合放室温,放冷藏又太冷了点[风味会受影响] 09/17 22:22
5F：→ meisterhaft:也是不太好照顾的呀~ 如果自己吃不出分别,就买比较 09/17 22:22
6F：推 lifelover:我会买外国进口货, 免调温, 价格比较便宜的~~ 09/17 22:23
7F：→ meisterhaft:便宜或是CP值比较高的吧. 中低价位如BELCOLADE其实还 09/17 22:23
8F：→ meisterhaft:满不错的,以它的价格而言. 可可粉,我推MICHEL CLUIZEL 09/17 22:23
9F：→ meisterhaft:还有~我不推百纯,不喜欢它的味道口感 09/17 22:27
10F：推 annie0216:百纯是新加坡的植物油制造的，免调温的合成巧克力 09/19 00:51
11F：推 Ianzoo:MICHEL CLUIZEL真的很不错 ! 09/19 14:27