有圖沒音樂網誌版： http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/24220705 蛋糕材料： 低筋麵粉 200g 雞蛋 4顆 糖 140g 無鹽奶油 200g (先放室溫下稍微軟化) 藍莓 隨意 泡打粉 1/4 tsp (茶匙) ★ 因為傑夫先生跟著我看了某個作甜點節目， 堅持一定要跟著人家先煮藍莓(我根本不記得...而且他根本就是亂煮一通) 所以這次用的藍莓是先加糖還有"很詭異加水"先煮過的 (建議別跟著作啊...) 不過蛋糕體本身是正常作法，可以參考 ☆ 以下有許多傑夫先生眉頭深鎖的作蛋糕的照片，敬請觀賞！ 先敘述這失敗的藍莓糖水... 用電磁爐把藍莓、砂糖、一點點的水先用小火煮煮煮 他邊煮，我邊說這樣真的很怪... "你煮藍莓甜湯要幹嘛..." 但是他大爺不信，照煮...所以就煮完放在一旁備用。 蛋糕作法： 1. 奶油用電動打蛋器打發至蓬鬆狀；烤箱200度預熱 瞧他眉頭皺的咧~很認真很認真的打奶油 讓我不由的慚愧... 因為我磅蛋糕作上手之後， 就很少用這麼認真的態度來作~ 一會兒... 傑夫：手好酸喔... 我 (馬上接話)：對啊！你看我平常作蛋糕給你吃多辛苦 (其實也沒多辛苦，但一定要藉機讓他這麼感覺~) 2. 加入砂糖繼續打至均勻 3. 加入雞蛋 (一次1顆，打勻後再繼續加) 4. 麵粉過篩後加入拌勻 5. 加入煮過的藍莓，和一點藍莓糖水 (顏色真的好美好美~) 6. 進烤箱 180度40分鐘 趁蛋糕進烤箱，傑夫先生認命的去洗用具 (平常我作的時候其實也是他負責洗...) 蛋糕出爐，我感覺得出來傑夫的期待、興奮和緊張 烤的很美呢！ 我當然要非常迫不及待的來嚐嚐味道，好大大的讚美一番(希望下回兒我也不用動手做~) 蛋糕本身很美味，不過這煮過的藍莓烤過之後，就爛爛的了... 雖然有的形狀還在，可是口感不是很好啦~~~ 傑夫先生默默的說...下次不會這樣亂煮藍莓了... 不過一定要讚美一下，傑夫先生真的比我耐心、細心很多， 簡簡單單的攪拌過程每個步驟都仔細，不像我有時候自以為上手了， 反而容易攪拌不足，奶油不夠打發... 隔天冰過之後，蛋糕的口感和熱呼呼的吃起來相比又不一樣了， 口感更紮實，藍莓吃起來也沒那麼爛爛的感覺，好了一些~ 雖然加入了莫名其妙的藍莓糖水令人百思不得其解， 傑夫先生的認真和難得的自告奮勇依舊讓我很感動+感恩~ 謝啦！七夕情人節快樂！ -- MY LIFE！MY CHOICE！ 我要用力的生活！ --

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