作者five7483 (....找心....)
看板baking
標題[問題]揉麵團問題～
時間Tue Aug 25 18:46:36 2009
請問各位有做過披薩餅皮的的大大
因為我剛入門～
所以想請問各位大大～
我揉麵團的時間～是否會影響我餅皮的脆度～蓬鬆度～或是延展性呢！？
揉麵團的時間是決定烘焙的什麼呢！？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.123.160
1F：推 meisterhaft:你可以合併在上一篇問，而且]後少空一格，改好解鎖。 08/25 19:41