阿基師有十分鐘出好菜 今天做的鬆餅 同樣也可以在十分鐘搞定 如果沒有鬆餅機 也可以使用平底鍋 一直不習慣用賣場賣的鬆餅粉 只要準備好材料 一樣可以做出好吃的鬆餅唷 ********************************************************* 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/nichous/6665011 ********************************************************* 材料： A.牛奶(最近鮮奶有夠難買的= =") B.中筋&低筋麵粉 C.泡打粉 10g D.蜂蜜 適量 E.雞蛋 2-3顆 F.砂糖 適量 步驟： 1.先到入牛奶約200ml 加雞蛋及砂糖攪拌 2.再將麵粉過篩一併倒入攪拌 3.加入泡打粉及蜂蜜 4.鬆餅麵糊一定要攪拌到有濃稠感 不能稀稀的 不夠的話就再加麵粉 5.有鬆餅機的就可以直接倒入囉 記得不要倒太滿 鬆餅會膨脹唷 沒有鬆餅機的 用平底鍋就可以做了 看是要做的像銅鑼燒一樣小小的 或做一大片再對切都可以 但使用平底鍋要注意火侯 很容易焦掉喔 《小提醒》 如果只有用低筋麵粉的話 口感會比較像雞蛋糕 鬆鬆的 看個人想要的口感 我通常會再加一點中筋麵粉 第一次做的人 不知道量抓多少 就慢慢加量 一開始牛奶倒少一點 VIVI第一次做的時候 本來只想做兩人份 一直加一直加 整個變成一大鍋 =.= 《創意作法》 其實不一定只能單加鮮乳 之前有做過巧克力口味和咖啡口味 也很香很好吃 另外還有鹹食作法 在鬆餅裡加入玉米火腿 再倒入少許番茄醬 又是另一種口味唷 大家可以嘗試看看 後來看到Amber在炒蘋果泥 我把它加到鬆餅上 也很好吃呢^^" -- 心情寫真 生活紀錄 全都在http://www.wretch.cc/blog/nichous 我常想 有一天 我變的複雜了 是否還能保留住當年的那份純真... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nichous&b=145&f=1332678404&p=0 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nichous&b=147&f=1945636983&p=436 --

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