最近想做重乳酪蛋糕 爬文之後發現大家推薦 costco 卡夫牌 2kg 的 cream cheese 但是又發現推文寫 costco 現在沒有賣了 >"< 想請問大家去哪裡可以買到品質好又便宜的 cream cheese 另外就是我爬文發現好像都沒有討論去哪裡買材料的文章 不知道台北這附近 版友有比較推薦的材料行嗎? ---------------下面分享我自己去材料行買杏仁片跟吉利丁片的心得-------------- 上星期要買做杏仁薄片的杏仁片 發現在中和有 全家 艾佳 安欣 板橋有大家發(網路上看感覺好像很大間 還附停車場 也開得比較晚...) 先去了全家 全家杏仁片 300g $80 但是碎很多 看起來就像被摔過 @@ 每一包都一樣 碎很大..........而且這還是剛包裝完裝在箱子裡準備要上架的 因為急著做就買了一包 (已經晚上9點半) 順便看吉利丁片 就發現 800/kg 比安欣貴(安欣有在網路上標示價錢) 所以就急忙撥了電話 確定店沒關就衝去安欣 安欣賣 700/kg 雖然牌子不同 但都是台灣的廠商 應該也不會差很多 (八八節我用來做巧克力幕斯蛋糕跟咖啡凍也都很ok 沒有怪味) 重點是 安欣的杏仁片價錢雖然與全家相同 160/600g(包裝比較大) 但是幾乎每一片都超完整漂亮 跟全家碎得多的杏仁片一比 我整個超後悔 結果就在安欣再買一包杏仁片 後來也是用安欣漂亮的杏仁片做瓦片 (我是要做杏仁脆片 不是杏仁碎片) 我想下次我要買材料會先考慮安欣 安欣的老板娘媽媽也親切很多 雖然說店不是在大馬路邊也比較小 (老闆娘還一直跟我說 很抱歉 因為剛搬家 店裡還沒有完全整理好) 大家發跟艾佳我自己沒去過 網路上也沒有價錢 所以我就不清楚了 不知道有沒有其他版友們 願意不吝分享自己去過的材料行,價錢,品質 希望大家都很享受烘培這件事 成品也都成功 ^^ --

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