最近想做重乳酪蛋糕 爬文之後发现大家推荐 costco 卡夫牌 2kg 的 cream cheese 但是又发现推文写 costco 现在没有卖了 >"< 想请问大家去哪里可以买到品质好又便宜的 cream cheese 另外就是我爬文发现好像都没有讨论去哪里买材料的文章 不知道台北这附近 版友有比较推荐的材料行吗? ---------------下面分享我自己去材料行买杏仁片跟吉利丁片的心得-------------- 上星期要买做杏仁薄片的杏仁片 发现在中和有 全家 艾佳 安欣 板桥有大家发(网路上看感觉好像很大间 还附停车场 也开得比较晚...) 先去了全家 全家杏仁片 300g $80 但是碎很多 看起来就像被摔过 @@ 每一包都一样 碎很大..........而且这还是刚包装完装在箱子里准备要上架的 因为急着做就买了一包 (已经晚上9点半) 顺便看吉利丁片 就发现 800/kg 比安欣贵(安欣有在网路上标示价钱) 所以就急忙拨了电话 确定店没关就冲去安欣 安欣卖 700/kg 虽然牌子不同 但都是台湾的厂商 应该也不会差很多 (八八节我用来做巧克力幕斯蛋糕跟咖啡冻也都很ok 没有怪味) 重点是 安欣的杏仁片价钱虽然与全家相同 160/600g(包装比较大) 但是几乎每一片都超完整漂亮 跟全家碎得多的杏仁片一比 我整个超後悔 结果就在安欣再买一包杏仁片 後来也是用安欣漂亮的杏仁片做瓦片 (我是要做杏仁脆片 不是杏仁碎片) 我想下次我要买材料会先考虑安欣 安欣的老板娘妈妈也亲切很多 虽然说店不是在大马路边也比较小 (老板娘还一直跟我说 很抱歉 因为刚搬家 店里还没有完全整理好) 大家发跟艾佳我自己没去过 网路上也没有价钱 所以我就不清楚了 不知道有没有其他版友们 愿意不吝分享自己去过的材料行,价钱,品质 希望大家都很享受烘培这件事 成品也都成功 ^^ --

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