作者tabooyu (小弋)
看板baking
標題[問題] 關於韓國麵包
時間Sun Aug 9 18:20:38 2009
我昨天做了韓國麵包
通常韓國麵包裡面不是都軟軟QQ的嗎
可是感覺我的不夠軟Q
想請問大家請問哪種材料是讓韓國麵包裡面會有那種口感的壓?是韓國預拌粉嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.46.43
1F：→ mrschiu:聽說是多了太白粉+糯米粉.. 08/09 20:23
2F：→ mrschiu:比麻糬麵包多了太白粉/馬鈴薯粉... 08/09 20:33
3F：→ mrschiu:多一點油也有差.. 08/09 21:25