作者blc1101 (Grace)
看板baking
標題[問題] 吃起來像大餅的麵包??
時間Sat Aug 8 12:35:10 2009
之前跟家人去深庭義大利餐廳吃飯
他們家的麵包吃起來好像鬆鬆的大餅@o@???
長得像這樣
http://www.wretch.cc/blog/hayashi607/9653052
http://snow2466.pixnet.net/blog/post/12211115
那是我找到別人的網誌有圖(第二個比較清楚)
我爸媽及姪子都很喜歡
不知道有沒有人知道怎麼做??
它扁扁的吃起來又鬆鬆的
用烤箱烤得出來嗎????
還是用平底鍋?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.38.105
1F：→ yorc:應該是focaccia (佛卡夏)，網路上搜尋一下就很多RECIPE了：） 08/08 14:21
2F：→ blc1101:可是吃起來不像勒?它又沒有佛卡夏的氣泡@ @而且兩面都有 08/08 15:38
3F：→ blc1101:烤的黃黃的痕跡 08/08 15:39
4F：推 sunnypie1992:我覺得它有點像失敗的恰巴答，沒有大氣孔的那種 XD 08/08 16:09
5F：→ blc1101:<囧>~~我家人愛吃失敗的又甜又奶巧巴達.....Orz 08/08 16:48
6F：推 waterhide:我覺得是佛卡夏 可能作法上有差異性 08/08 16:52
7F：推 sunnypie1992:啊是又甜又奶的嗎？拍謝，一定不是恰巴答 :p 08/08 17:01
8F：→ blc1101:可是它兩面都黃黃酥酥的勒? 失敗的佛卡夏<囧>? 可是我吃 08/08 17:29
9F：→ blc1101:過失敗的佛卡夏.....會嚴重掉渣阿阿阿>.< 這個不會..... 08/08 17:30
10F：推 sunnypie1992:義大利麵包，扣掉佛卡恰（因為頂層沒有圓孔），扣掉 08/08 17:46
11F：→ sunnypie1992:恰巴達，剩下一個Pugliese (我是說比較叫的出名號的) 08/08 17:48
13F：→ sunnypie1992:但不管哪一個，都不會又甜又奶啊 >.< 08/08 17:50
14F：→ meisterhaft:店家的獨門口味? 08/08 18:25
15F：→ blc1101:我在想種類的"口味"根本不重要= w=....店家自己改的甜甜 08/08 18:30
16F：→ blc1101:奶奶(他們是說純鮮奶啦) 找出做法再來實驗好了/__\ 08/08 18:31
17F：→ blc1101:我還在想是不是蘇打麵包.....可是好像又有酵母味=o = 08/08 18:32
18F：→ jenwenlai:=.= 為啥我看起來像較紮的"小時候大餅"...又甜又奶.. 08/09 02:17
19F：推 capik: 小時候大餅+1 (好吃，我超喜歡吃的) 08/09 03:33
20F：→ blc1101:那....有人會做嗎??(汗) 我想我只要改牛奶跟加糖就好了 08/09 03:35