作者blc1101 (Grace)
看板baking
标题[问题] 吃起来像大饼的面包??
时间Sat Aug 8 12:35:10 2009
之前跟家人去深庭义大利餐厅吃饭
他们家的面包吃起来好像松松的大饼@o@???
长得像这样
http://www.wretch.cc/blog/hayashi607/9653052
http://snow2466.pixnet.net/blog/post/12211115
那是我找到别人的网志有图(第二个比较清楚)
我爸妈及侄子都很喜欢
不知道有没有人知道怎麽做??
它扁扁的吃起来又松松的
用烤箱烤得出来吗????
还是用平底锅?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.38.105
1F：→ yorc:应该是focaccia (佛卡夏)，网路上搜寻一下就很多RECIPE了：） 08/08 14:21
2F：→ blc1101:可是吃起来不像勒?它又没有佛卡夏的气泡@ @而且两面都有 08/08 15:38
3F：→ blc1101:烤的黄黄的痕迹 08/08 15:39
4F：推 sunnypie1992:我觉得它有点像失败的恰巴答，没有大气孔的那种 XD 08/08 16:09
5F：→ blc1101:<囧>~~我家人爱吃失败的又甜又奶巧巴达.....Orz 08/08 16:48
6F：推 waterhide:我觉得是佛卡夏 可能作法上有差异性 08/08 16:52
7F：推 sunnypie1992:啊是又甜又奶的吗？拍谢，一定不是恰巴答 :p 08/08 17:01
8F：→ blc1101:可是它两面都黄黄酥酥的勒? 失败的佛卡夏<囧>? 可是我吃 08/08 17:29
9F：→ blc1101:过失败的佛卡夏.....会严重掉渣阿阿阿>.< 这个不会..... 08/08 17:30
10F：推 sunnypie1992:义大利面包，扣掉佛卡恰（因为顶层没有圆孔），扣掉 08/08 17:46
11F：→ sunnypie1992:恰巴达，剩下一个Pugliese (我是说比较叫的出名号的) 08/08 17:48
13F：→ sunnypie1992:但不管哪一个，都不会又甜又奶啊 >.< 08/08 17:50
14F：→ meisterhaft:店家的独门口味? 08/08 18:25
15F：→ blc1101:我在想种类的"口味"根本不重要= w=....店家自己改的甜甜 08/08 18:30
16F：→ blc1101:奶奶(他们是说纯鲜奶啦) 找出做法再来实验好了/__\ 08/08 18:31
17F：→ blc1101:我还在想是不是苏打面包.....可是好像又有酵母味=o = 08/08 18:32
18F：→ jenwenlai:=.= 为啥我看起来像较紮的"小时候大饼"...又甜又奶.. 08/09 02:17
19F：推 capik: 小时候大饼+1 (好吃，我超喜欢吃的) 08/09 03:33
20F：→ blc1101:那....有人会做吗??(汗) 我想我只要改牛奶跟加糖就好了 08/09 03:35