作者chyi7777777 (概念精選)
看板baking
標題[問題] 生日蛋糕只能用海綿蛋糕嗎？
時間Thu Aug 6 15:55:10 2009
不好意思想請問一下，一般的生日蛋糕都是用海綿蛋糕當底，
如果使用別種（例戚風蛋糕）有辦法做嗎？
因為想親手做一個生日蛋糕送老爸，但是覺得戚風蛋糕比較好吃，所以想嘗試看看，
大家可以給我一些建議嗎？
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◆ From: 122.122.114.245
1F：推 capik:生日蛋糕如果有霜飾（抹奶油、夾東西），蛋糕體就不是重點了 08/06 15:59
2F：→ capik:不過你第一句話....很多生日蛋糕是戚風蛋糕體 08/06 16:00
4F：→ capik:如果有特殊考量的話，也可以用天使蛋糕體去霜飾 08/06 16:02
5F：→ chyi7777777:謝謝～～我會再試看看！！ 08/06 16:37
6F：→ noone:用戚風蛋糕做的話 小心上面的裝飾不要太重 因為戚風的比重很 08/07 15:00
7F：→ noone:輕 會被壓垮的... 市面上有些生日蛋糕聲稱是戚風蛋糕體 但是 08/07 15:01
8F：→ noone:吃起來其實不太對 就是為了支撐表面的裝飾 所以改良過了 08/07 15:02