作者j1989317 (老大...)
看板baking
標題[問題] 好市多的巧克力布朗尼預拌粉
時間Mon Jul 27 14:46:31 2009
不知道大家有沒有買過好市多的"巧克力布朗尼的預拌粉"(全名因該是這樣吧?!)
前幾天做，就照外面包裝的的說明做
他說 一杯的粉＋１／３杯的水＋１／３的油＋ㄧ顆蛋
所以我就把它全部加在一起後，放入烤箱，烤出來ㄧ點都沒有蛋糕鬆軟的感覺
只有隱隱約約有巧克力流出來的ＦＵ～而吃起來就像黑糖糕
後來想到～
那顆蛋...我是不是因該要打發呀?(真是浪費了我ㄧ個學期的點心製作課程)
所以說，如果我把蛋打發了，在依序加入麵粉糊（有粉、水和油的麵粉糊）
是不是就會有鬆軟的感覺呀？！
或者是說，因該怎嚜做呀？
對了 如果說太甜的話，我可不可以加入過篩的麵粉呀？
因為成品做出來有點太甜了
謝謝～
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◆ From: 114.43.190.50
1F：推 meisterhaft:自從我吃過試吃品後,對這個產品的想法就是"夢醒了"XD 07/27 14:52
2F：→ meisterhaft:我猜想試吃人員應該有照說明來製作[畢竟她要推銷這產 07/27 14:53
3F：→ meisterhaft:品] 可是,真的只有顏色像triple chocolate而已XD 07/27 14:53
4F：→ meisterhaft:完全的死甜而沒有巧克力香呀~ 07/27 14:54
5F：→ meisterhaft:補一下品牌名 GHIRARDELLI TRIPLE CHOCOLATE BROWNIE 07/27 14:59
6F：→ meisterhaft:MIX [內含SEMI-SWEET, MILK, BITTERSWEET三種巧克力] 07/27 15:00
7F：→ meisterhaft:一大盒有3.4公斤,其實我的建議是,如果還買不到1個月, 07/27 15:02
8F：→ meisterhaft:那就拿去退貨吧[如果是我,我會退,因為我不嗜甜] 07/27 15:02
9F：推 cafelife:布朗尼應該是吃 外硬內濕又扎實的口感 07/27 18:56
10F：→ cafelife:不過不推薦用預拌粉啦...不好吃又死甜 07/27 18:56
11F：→ elsa7189:超甜..連小朋友都說太甜啦~ 07/28 04:25
12F：推 eliku:阿嗚，今天剛買就爬到這篇文章實在是Q__Q 09/12 21:32
13F：→ eliku:有辦法把預拌粉做得跟實際口感一樣嗎?? 09/12 21:33