作者j1989317 (老大...)
看板baking
标题[问题] 好市多的巧克力布朗尼预拌粉
时间Mon Jul 27 14:46:31 2009
不知道大家有没有买过好市多的"巧克力布朗尼的预拌粉"(全名因该是这样吧?!)
前几天做，就照外面包装的的说明做
他说 一杯的粉＋１／３杯的水＋１／３的油＋ㄧ颗蛋
所以我就把它全部加在一起後，放入烤箱，烤出来ㄧ点都没有蛋糕松软的感觉
只有隐隐约约有巧克力流出来的ＦＵ～而吃起来就像黑糖糕
後来想到～
那颗蛋...我是不是因该要打发呀?(真是浪费了我ㄧ个学期的点心制作课程)
所以说，如果我把蛋打发了，在依序加入面粉糊（有粉、水和油的面粉糊）
是不是就会有松软的感觉呀？！
或者是说，因该怎嚜做呀？
对了 如果说太甜的话，我可不可以加入过筛的面粉呀？
因为成品做出来有点太甜了
谢谢～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.190.50
1F：推 meisterhaft:自从我吃过试吃品後,对这个产品的想法就是"梦醒了"XD 07/27 14:52
2F：→ meisterhaft:我猜想试吃人员应该有照说明来制作[毕竟她要推销这产 07/27 14:53
3F：→ meisterhaft:品] 可是,真的只有颜色像triple chocolate而已XD 07/27 14:53
4F：→ meisterhaft:完全的死甜而没有巧克力香呀~ 07/27 14:54
5F：→ meisterhaft:补一下品牌名 GHIRARDELLI TRIPLE CHOCOLATE BROWNIE 07/27 14:59
6F：→ meisterhaft:MIX [内含SEMI-SWEET, MILK, BITTERSWEET三种巧克力] 07/27 15:00
7F：→ meisterhaft:一大盒有3.4公斤,其实我的建议是,如果还买不到1个月, 07/27 15:02
8F：→ meisterhaft:那就拿去退货吧[如果是我,我会退,因为我不嗜甜] 07/27 15:02
9F：推 cafelife:布朗尼应该是吃 外硬内湿又扎实的口感 07/27 18:56
10F：→ cafelife:不过不推荐用预拌粉啦...不好吃又死甜 07/27 18:56
11F：→ elsa7189:超甜..连小朋友都说太甜啦~ 07/28 04:25
12F：推 eliku:阿呜，今天刚买就爬到这篇文章实在是Q__Q 09/12 21:32
13F：→ eliku:有办法把预拌粉做得跟实际口感一样吗?? 09/12 21:33