作者loverr (噗嚕嚕)
看板baking
標題[問題] 若想用巧克力來取代可可粉?
時間Mon Jul 20 04:38:17 2009
如果食譜中有可可粉 可是我想用西點用巧克力來取代
該怎麼換算呢?
剛爬文有看到可可粉取代巧克力的方法
但是沒有看到巧克力取代可可粉的方法
這方法可行嗎? 在結果上會不會有什麼差別呢?
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◆ From: 61.230.197.176
1F：推 zo4:巧克力磚本身有糖跟油 可可粉沒有 07/20 10:08
2F：→ zo4:所以用巧克力取代可可粉的話 或許其他配料也要調整一下歐 07/20 10:09
3F：推 sunnypie1992:1oz的無糖巧克力可取代1/4杯的可可粉。1oz=28.3495克 07/20 11:25