作者loverr (噗噜噜)
看板baking
标题[问题] 若想用巧克力来取代可可粉?
时间Mon Jul 20 04:38:17 2009
如果食谱中有可可粉 可是我想用西点用巧克力来取代
该怎麽换算呢?
刚爬文有看到可可粉取代巧克力的方法
但是没有看到巧克力取代可可粉的方法
这方法可行吗? 在结果上会不会有什麽差别呢?
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◆ From: 61.230.197.176
1F：推 zo4:巧克力砖本身有糖跟油 可可粉没有 07/20 10:08
2F：→ zo4:所以用巧克力取代可可粉的话 或许其他配料也要调整一下欧 07/20 10:09
3F：推 sunnypie1992:1oz的无糖巧克力可取代1/4杯的可可粉。1oz=28.3495克 07/20 11:25