作者Nanahon ( 修女 的 心 性)
看板baking
標題[麵包] 有不用奶油的吐司配方嗎？
時間Sat Jul 18 11:40:06 2009
要用威寶的麵包機作吐司
手邊材料有傳奇高筋麵粉+高筋全麥
普通的中筋麵粉
無糖可可粉
酵母粉
全脂牛奶
糖、鹽
葡萄籽油
蜂蜜
（蛋）→可能等等會被媽媽用掉所以不一定有
這樣可以作出口感還OK的吐司？
不知道有沒有配方可提供
爬文有看到有人有用蛋代替奶油的
不過沒有食譜只有經驗
我怕食材替換比例不對所以還是想問問看配方～
平常家裡喜歡吃法國麵包跟歐式麵包
應該還滿能接受有嚼勁的口感
不過家裡沒有調溫烤箱，只能全程用麵包機了
附帶一提
之前不曉得為什麼只要有用到傳奇全麥都會發不起來 orz
不曉得有人也用傳奇嗎？
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◆ From: 218.164.35.10
※ 編輯: Nanahon 來自: 218.164.35.10 (07/18 11:58)
1F：推 meisterhaft:標題分類錯誤，請用"問題"，請修改標題與看置底文， 07/19 02:57
2F：→ meisterhaft:改正後才會解除鎖文，謝謝。 07/19 02:58
3F：推 ivaz:我做吐司或麵包都不加奶油或任何油類，口感還蠻像馬可先生的 07/19 18:38
4F：→ ivaz:但不是用麵包機，是靠雙手做的 07/19 18:39