作者cafelife (咖啡愛餃子)
看板baking
標題[洽特] baking開板旨意
時間Sat Jul 18 10:12:48 2009
申請新板
英文名稱: baking
中文名稱: 烘焙版
看板類別: 美食
板主名單: sorseress
申請原因:
因為站上有cookclub卻沒有烘焙，
兩者是不一樣的東西，
希望能開這個版讓愛好做
西點或中點的人一同分享經驗並交流。
連署結束時間: (1195984446)Sun Nov 25 17:54:06 2007
此為sorseress開板板大當初申請開板的旨意
就是想獨立出
中西式點心而申請的專門討論板
如果現在連桶仔雞、焗烤義大利麵，
有用到烤箱都算baking的話
那我用烤箱
烤牛排、
烤乳豬、
烤肉等是不是也算
baking？
只要份量不大，用烤箱也做的出超多中西式料理
那幹嘛開baking板？到cookclub板討論就好了啊
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.67.88
1F：推 tiamero:同意。 07/18 10:14
2F：推 tiamero:感謝你發文 讓上一篇的投票有地方討論 :P 07/18 10:15
4F：→ cafelife:我是怕全面開放的話，會出現很多「我用烤箱烤…」的文章 07/18 10:20
5F：→ cafelife:反而失去開此專門板，討論中西式點心的意義 07/18 10:21
6F：推 tiamero:烤冷凍薯餅 冷凍薯條 冷凍義大利麵 07/18 10:21
7F：推 AbbyTFG:同意。個人覺得，西點部份或許可將之定義為"點心類" 07/18 10:43
8F：→ AbbyTFG:而非能當"主食主食類"的也算在內。 07/18 10:44
9F：→ AbbyTFG:至於中點方面，因為包子饅頭也有人當作主食來吃 07/18 10:44
10F：→ AbbyTFG:所以中點的定義就變得比較困難的感覺…@@" 07/18 10:45
11F：→ AbbyTFG:第二行是"主食主餐類"，打錯orz 07/18 10:46
12F：推 sunnypie1992:用主食／點心來分... 之前已有約克夏布丁一例，在英 07/18 11:09
13F：→ sunnypie1992:國它是主食。又如台灣下午茶最紅的鬆餅，老美是在早 07/18 11:09
14F：→ sunnypie1992:餐吃的。好，我們說以台灣人的習慣為主好了，Pizza算 07/18 11:10
15F：→ sunnypie1992:什麼呢？怎麼吃真的是因人而易啊。 07/18 11:11
16F：推 meisterhaft:沒有說一定用主食/點心來作區分,但是至少也要想辦法畫 07/18 11:26
17F：→ meisterhaft:個界限,而不是只要有用到烤箱就包山包海地納進來,有些 07/18 11:27
18F：→ meisterhaft:手工藝例如紙黏土還公仔的有時也會用到烤箱,那也能納 07/18 11:27
19F：→ meisterhaft:進來嗎?好吧,那些不是食物,所以在成品本質上面有區隔, 07/18 11:28
20F：→ meisterhaft:有原則就會有例外,現在就是想要找出那些例外,不然連 07/18 11:29
21F：→ meisterhaft:烤火雞焗烤田螺都可以發在這個板的話,那這個板直接廢 07/18 11:31
22F：→ meisterhaft:掉重回cookclub裡就好了.而且真若以烹調方式或是器具 07/18 11:31
23F：→ meisterhaft:來界定的話,那也可以去申請開微波爐板好了,用微波爐能 07/18 11:32
24F：→ meisterhaft:做的東西可多的咧. 07/18 11:33
25F：推 capik:版主講微波爐～離題了。 07/18 11:39
26F：→ capik:另外版主目前就是以主食/點心做為版旨再區分(3720篇) 07/18 11:40
27F：→ capik:又說不用主食/點心區分 07/18 11:40
28F：→ capik:舉例來講，包子在台灣有人當點心吃～但是大陸北方是當主食 07/18 11:41
29F：推 capik:而且這版是在大組務～～FoodAndDrink--->下面的baking 07/18 11:44
30F：→ capik:當然組務是跟食物有關～～怎麼版主將不能吃的都拿來舉例呢？ 07/18 11:44
31F：→ capik:同樣的土司～～很多人當早餐吃，是正餐吧，怎麼也能討論？ 07/18 11:46
32F：→ meisterhaft:你想怎樣解讀我的推文是你的自由. 07/18 11:50
33F：推 capik:早先我就有提醒你改革不要用～點心～甜點做區分了 07/18 11:53
34F：→ capik:不是我要怎樣解讀你，是你用那樣區分會有問題 07/18 11:53
35F：→ capik:會有各地方～文化認知差距的問題 07/18 11:53
36F：→ capik:應該要找~上位~概念來統合這些問題～解決這些問題 07/18 11:54
37F：推 zo4:對阿其實跟什麼畫地自限根本沒關係 討論版不能跟國家管理相比 07/18 21:41