作者cafelife (咖啡爱饺子)
看板baking
标题[洽特] baking开板旨意
时间Sat Jul 18 10:12:48 2009
申请新板
英文名称: baking
中文名称: 烘焙版
看板类别: 美食
板主名单: sorseress
申请原因:
因为站上有cookclub却没有烘焙，
两者是不一样的东西，
希望能开这个版让爱好做
西点或中点的人一同分享经验并交流。
连署结束时间: (1195984446)Sun Nov 25 17:54:06 2007
此为sorseress开板板大当初申请开板的旨意
就是想独立出
中西式点心而申请的专门讨论板
如果现在连桶仔鸡、焗烤义大利面，
有用到烤箱都算baking的话
那我用烤箱
烤牛排、
烤乳猪、
烤肉等是不是也算
baking？
只要份量不大，用烤箱也做的出超多中西式料理
那干嘛开baking板？到cookclub板讨论就好了啊
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.67.88
1F：推 tiamero:同意。 07/18 10:14
2F：推 tiamero:感谢你发文 让上一篇的投票有地方讨论 :P 07/18 10:15
4F：→ cafelife:我是怕全面开放的话，会出现很多「我用烤箱烤…」的文章 07/18 10:20
5F：→ cafelife:反而失去开此专门板，讨论中西式点心的意义 07/18 10:21
6F：推 tiamero:烤冷冻薯饼 冷冻薯条 冷冻义大利面 07/18 10:21
7F：推 AbbyTFG:同意。个人觉得，西点部份或许可将之定义为"点心类" 07/18 10:43
8F：→ AbbyTFG:而非能当"主食主食类"的也算在内。 07/18 10:44
9F：→ AbbyTFG:至於中点方面，因为包子馒头也有人当作主食来吃 07/18 10:44
10F：→ AbbyTFG:所以中点的定义就变得比较困难的感觉…@@" 07/18 10:45
11F：→ AbbyTFG:第二行是"主食主餐类"，打错orz 07/18 10:46
12F：推 sunnypie1992:用主食／点心来分... 之前已有约克夏布丁一例，在英 07/18 11:09
13F：→ sunnypie1992:国它是主食。又如台湾下午茶最红的松饼，老美是在早 07/18 11:09
14F：→ sunnypie1992:餐吃的。好，我们说以台湾人的习惯为主好了，Pizza算 07/18 11:10
15F：→ sunnypie1992:什麽呢？怎麽吃真的是因人而易啊。 07/18 11:11
16F：推 meisterhaft:没有说一定用主食/点心来作区分,但是至少也要想办法画 07/18 11:26
17F：→ meisterhaft:个界限,而不是只要有用到烤箱就包山包海地纳进来,有些 07/18 11:27
18F：→ meisterhaft:手工艺例如纸黏土还公仔的有时也会用到烤箱,那也能纳 07/18 11:27
19F：→ meisterhaft:进来吗?好吧,那些不是食物,所以在成品本质上面有区隔, 07/18 11:28
20F：→ meisterhaft:有原则就会有例外,现在就是想要找出那些例外,不然连 07/18 11:29
21F：→ meisterhaft:烤火鸡焗烤田螺都可以发在这个板的话,那这个板直接废 07/18 11:31
22F：→ meisterhaft:掉重回cookclub里就好了.而且真若以烹调方式或是器具 07/18 11:31
23F：→ meisterhaft:来界定的话,那也可以去申请开微波炉板好了,用微波炉能 07/18 11:32
24F：→ meisterhaft:做的东西可多的咧. 07/18 11:33
25F：推 capik:版主讲微波炉～离题了。 07/18 11:39
26F：→ capik:另外版主目前就是以主食/点心做为版旨再区分(3720篇) 07/18 11:40
27F：→ capik:又说不用主食/点心区分 07/18 11:40
28F：→ capik:举例来讲，包子在台湾有人当点心吃～但是大陆北方是当主食 07/18 11:41
29F：推 capik:而且这版是在大组务～～FoodAndDrink--->下面的baking 07/18 11:44
30F：→ capik:当然组务是跟食物有关～～怎麽版主将不能吃的都拿来举例呢？ 07/18 11:44
31F：→ capik:同样的土司～～很多人当早餐吃，是正餐吧，怎麽也能讨论？ 07/18 11:46
32F：→ meisterhaft:你想怎样解读我的推文是你的自由. 07/18 11:50
33F：推 capik:早先我就有提醒你改革不要用～点心～甜点做区分了 07/18 11:53
34F：→ capik:不是我要怎样解读你，是你用那样区分会有问题 07/18 11:53
35F：→ capik:会有各地方～文化认知差距的问题 07/18 11:53
36F：→ capik:应该要找~上位~概念来统合这些问题～解决这些问题 07/18 11:54
37F：推 zo4:对阿其实跟什麽画地自限根本没关系 讨论版不能跟国家管理相比 07/18 21:41