作者greenjosh (Ethan)
看板baking
標題[問題] 烤箱上下火溫度設定的問題?
時間Thu Jul 2 13:03:05 2009
因為我一直到出國念書才開始接觸烘焙
美國烤箱也都沒有設定上下火的問題
設定幾度就是幾度去預熱
最近因為要回台灣了，開始爬文看看烤箱的訊息
發現台灣烤箱都有上下火的溫度設定！
所以內心就有一些疑問，我從美國帶回去的食譜
溫度設定就是350F 425F的，不需要額外分別考慮上下火的溫度
那換成用台灣的烤箱
我應該要怎麼設定溫度呢？
是可以直接上下火調成相同溫度嗎
還是需要額外調整?
不好意思,因為好像我之前文意表達有點問題
所以稍微修正補充說明一下
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 69.235.93.141
1F：→ Junchoon:℃ = 5/9 ×（℉-32）自己換算一下就好啦 07/02 15:58
※ 編輯: greenjosh 來自: 69.235.93.141 (07/02 16:45)
2F：推 sunnypie1992:溫度自動換算： 07/02 17:24
4F：→ sunnypie1992:一般的做法就是上下相加除以2，但還要自己再調整 07/02 17:26