作者greenjosh (Ethan)
看板baking
标题[问题] 烤箱上下火温度设定的问题?
时间Thu Jul 2 13:03:05 2009
因为我一直到出国念书才开始接触烘焙
美国烤箱也都没有设定上下火的问题
设定几度就是几度去预热
最近因为要回台湾了，开始爬文看看烤箱的讯息
发现台湾烤箱都有上下火的温度设定！
所以内心就有一些疑问，我从美国带回去的食谱
温度设定就是350F 425F的，不需要额外分别考虑上下火的温度
那换成用台湾的烤箱
我应该要怎麽设定温度呢？
是可以直接上下火调成相同温度吗
还是需要额外调整?
不好意思,因为好像我之前文意表达有点问题
所以稍微修正补充说明一下
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 69.235.93.141
1F：→ Junchoon:℃ = 5/9 ×（℉-32）自己换算一下就好啦 07/02 15:58
※ 编辑: greenjosh 来自: 69.235.93.141 (07/02 16:45)
2F：推 sunnypie1992:温度自动换算： 07/02 17:24
4F：→ sunnypie1992:一般的做法就是上下相加除以2，但还要自己再调整 07/02 17:26