話說我現在人在國外， 因為在台灣有個很喜歡做菜的朋友， 所以希望可以帶一些食譜和台灣買不到的食材給他。 想請問一下各位版友，以下有哪些食材是台灣不太容易找到的？ 因為實在不想辛辛苦苦漂洋過海卻帶回台灣就找的到的東西， 既然是驚喜就希望可以新奇一點～　＠＿＠ 　 麻煩各位版友了，憑印象回答一下； 下列哪些材料在台灣不太容易被找到呢？非常感謝！ 項目有點多，麻煩各位版友了！ 　 　 　 Dijon Mustard　（第戎芥末醬／法式芥末醬） Whole-Grain Mustard　（全穀物芥末醬） Worcestershire Sause　（伍斯特醬，一種辣醬油） Tabasco Sause　（塔巴斯科醬，一種墨西哥辣醬汁） Hoisin Sauce　（海鮮醬） Anchovy Sauce　（鯷魚醬） Tahini　（一種芝麻醬） Nuoc Mam　（越南辣魚露） Lemon Zest　（檸檬香料，有點像磨碎的乾燥檸檬皮） Lime Zest　（萊姆香料，有點像磨碎的乾燥萊姆皮） Grapefruit Zest　（葡萄柚香料，有點像磨碎的乾燥葡萄柚皮） Tangerine Zest　（柑橘香料，有點像磨碎的乾燥柑橘皮） Cayenne　（紅辣椒粉） Caper　（續隨子／酸豆） Cumin　（蒔蘿／茴香子） Unsweetened Dried Coconut　（無糖乾燥椰子果） champagne Vinegar　（香檳醋） White whine Vinegar　（白酒醋） Red Wine Vinegr　（紅酒醋） Tarragon Vinegar　（龍蒿醋） Sherry Vinegar　（雪莉醋） Basamic Vinegar　（香脂醋） Cider Vinegar　（蘋果醋） （下列皆為已乾燥處理後為主） Thyme　（百里香葉） Oregano　（奧勒岡葉） Basil　（巴西利葉） Parsley　（荷蘭芹） Chive　（細香蔥） Tarragon　（龍蒿葉） Basil　（蘿勒業） Mint　（薄荷葉） Cilantro　（胡妥葉） Dried Fig　（乾燥無花果） 再次感謝各位版友的幫忙！　ˊˇˋ 　 　 　 -- ◎ 我是奇妙的妮奇拉 ◎ http://www.wretch.cc/user/Nikira --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.86.165.109 ※ Nikira:轉錄至看板 cookclub 06/30 01:09