只花了不到半小時就完工的生日蛋糕! 英國爸爸不讓我自己動手，做自己的生日蛋糕。 但是我偏偏就很鐵齒。 不過因為沒時間，所以讓它速戰速決！ 趕在要去載小朋友放學的前十五分鐘，速成了這個蛋糕! 然後交給冷凍庫大師。 因為夏天的草莓跟起士，很容易在冷藏庫變質， 所以動工時就設定成冰淇淋蛋糕的方向！ 看起來不錯吃，吃起來也真的不錯! 但是缺點還是有，所謂遇速則不達..... 因為趕時間，餅乾底層沒壓緊，所以切開來吃時，很多餅乾碎屑。 還有，因為時間太短 (中午做底層跟起士層，下午回來完成上層，傍晚就切來吃) ，所以起士奶油層沒時間結硬。 無論如何，我的生日，還是過得很快樂的!! 上層是新鮮草莓加藍莓，淋醬是草莓果醬一瓶。 中層是起士奶油夾層(泡打植物奶油一瓶┼ 硬式低脂奶油起士二盒，打勻)。 下層是全麥碎餅乾400g+融化奶油200g，壓平。 做法就是由下層至上層，材料依序處理舖上，就OK了。 然後加給冷凍庫大師! 建議:可以做完分切再冷凍。方便要吃時可以依須要數量取出，微波解凍。 不過夏天吃整顆都是冰的蛋糕，也很對味!! 有圖有真相:http://tinyurl.com/lsqav2 --

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