只花了不到半小时就完工的生日蛋糕! 英国爸爸不让我自己动手，做自己的生日蛋糕。 但是我偏偏就很铁齿。 不过因为没时间，所以让它速战速决！ 赶在要去载小朋友放学的前十五分钟，速成了这个蛋糕! 然後交给冷冻库大师。 因为夏天的草莓跟起士，很容易在冷藏库变质， 所以动工时就设定成冰淇淋蛋糕的方向！ 看起来不错吃，吃起来也真的不错! 但是缺点还是有，所谓遇速则不达..... 因为赶时间，饼乾底层没压紧，所以切开来吃时，很多饼乾碎屑。 还有，因为时间太短 (中午做底层跟起士层，下午回来完成上层，傍晚就切来吃) ，所以起士奶油层没时间结硬。 无论如何，我的生日，还是过得很快乐的!! 上层是新鲜草莓加蓝莓，淋酱是草莓果酱一瓶。 中层是起士奶油夹层(泡打植物奶油一瓶┼ 硬式低脂奶油起士二盒，打匀)。 下层是全麦碎饼乾400g+融化奶油200g，压平。 做法就是由下层至上层，材料依序处理舖上，就OK了。 然後加给冷冻库大师! 建议:可以做完分切再冷冻。方便要吃时可以依须要数量取出，微波解冻。 不过夏天吃整颗都是冰的蛋糕，也很对味!! 有图有真相:http://tinyurl.com/lsqav2 --

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