作者obm520 (as simple as possible)
看板baking
標題[其他] 約克夏布丁
時間Sun Jun 28 18:05:16 2009
有圖沒音樂網誌版：
http://jennifer0531.pixnet.net/blog
總是唸著想買Costco的牛排，可是份量太大而無法如願，
終於~和德琳一起分了一盒牛小排開心的帶回家，
就決定要好好用烤箱來準備一頓！
除了牛小排外，我還打算來作約克夏布丁，買幾樣蔬菜來一起烤。
小熊和松露姐姐都分享過作法，我在Google也搜尋了一下"Yorkshire pudding"，
發現和約克夏布丁類似，但是美國的演變版叫做"popovers"(美式約克夏布丁)，請參考這兒
用Google找到食譜和作法，下班把蔬菜買齊全就回家搬出烤箱來試試！
以下是我參考了BBC網站的Yorkshire pudding和Paula Deen的popover食譜後，
自己稍作更改後的約克夏布丁。
材料：
1. 牛奶 1杯
2. 中筋麵粉 1杯
3. 雞蛋 2顆
4. 沙拉油 少許
5. 鹽巴 少許
6. 糖 少許
大創找到的39元圓形密封罐很好用，
我把麵粉和糖都裝在裡頭，曾經不小心摔到地上也沒事~
作法：
1. 烤盤抹上沙拉油放入烤箱預熱220度
2. 將牛奶、雞蛋、鹽巴和糖打散攪拌均勻
3. 麵粉過篩後加入2，攪拌均勻
4. 小心的將3倒入從烤箱中預熱的烤盤中，烤20分鐘
(因為我直接用一個大烤盤，所以烤得久一些。)
我作的份量真的很大一個...
從烤箱外看到它膨脹起來很好玩！
邊邊的部分微脆而中間真的就像是布丁一般軟軟QQ的，
下次想放在布丁模裡做成甜的口味試看看！
--
MY LIFE！MY CHOICE！
我要用力的生活！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.177.143
※ 編輯: obm520 來自: 59.115.181.20 (06/29 22:15)