作者obm520 (as simple as possible)
看板baking
标题[其他] 约克夏布丁
时间Sun Jun 28 18:05:16 2009
有图没音乐网志版：
http://jennifer0531.pixnet.net/blog
总是念着想买Costco的牛排，可是份量太大而无法如愿，
终於~和德琳一起分了一盒牛小排开心的带回家，
就决定要好好用烤箱来准备一顿！
除了牛小排外，我还打算来作约克夏布丁，买几样蔬菜来一起烤。
小熊和松露姐姐都分享过作法，我在Google也搜寻了一下"Yorkshire pudding"，
发现和约克夏布丁类似，但是美国的演变版叫做"popovers"(美式约克夏布丁)，请参考这儿
用Google找到食谱和作法，下班把蔬菜买齐全就回家搬出烤箱来试试！
以下是我参考了BBC网站的Yorkshire pudding和Paula Deen的popover食谱後，
自己稍作更改後的约克夏布丁。
材料：
1. 牛奶 1杯
2. 中筋面粉 1杯
3. 鸡蛋 2颗
4. 沙拉油 少许
5. 盐巴 少许
6. 糖 少许
大创找到的39元圆形密封罐很好用，
我把面粉和糖都装在里头，曾经不小心摔到地上也没事~
作法：
1. 烤盘抹上沙拉油放入烤箱预热220度
2. 将牛奶、鸡蛋、盐巴和糖打散搅拌均匀
3. 面粉过筛後加入2，搅拌均匀
4. 小心的将3倒入从烤箱中预热的烤盘中，烤20分钟
(因为我直接用一个大烤盘，所以烤得久一些。)
我作的份量真的很大一个...
从烤箱外看到它膨胀起来很好玩！
边边的部分微脆而中间真的就像是布丁一般软软QQ的，
下次想放在布丁模里做成甜的口味试看看！
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