有圖沒音樂網誌版： http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/23837570 參加松露姐姐的食譜大賽(←可點入)， 為求成功烤出個漂亮的岩漿巧克力鬆糕， 而在四天內烤了4次蛋糕終於成功！！！ 之前做的(←可點入)和這次成功的完全不能比啊 (星期三6/24 6am開始投票！投票也可以參加松露姐姐的抽獎！) 做完岩漿巧克力鬆糕之後，原本以為會"封箱"一陣子的我， 才剛拎著電動打蛋器和烤模回到台北坐到電腦前， 點入了小本的網誌，看到可口的烤布蕾，馬上從椅子上彈起來(真的是用"彈"的) 把材料從冰箱裡拿出來，烤箱也搬來準備動手做。 發現......冰箱裡沒牛奶(臭傑夫把整罐都用拿去喝咖啡).................... 猶豫了3分鐘，敵不過烤布蕾(我還沒有自己做過這點心)的誘惑， 抓了錢包鑰匙往家後面的雜貨店衝去。 小本家有詳細的圖解可參考(這兒) 我自己也小小的紀錄一下第一次做烤布蕾！ 材料： 蛋 2顆 鮮奶油 150g 牛奶 150g 香草精 少許 白砂糖 45g 作法： 1. 牛奶和砂糖送進微波1分鐘，讓砂糖融化至牛奶中 烤箱180度預熱 2. 將蛋+鮮奶油+香草精攪拌均勻 3. 將1.的牛奶加入2.中攪拌均勻 4. 將布丁液過篩倒入烤杯 (全部到進烤杯的那一瞬間，才想到我忘了過篩... 盯著烤杯楞了三秒，算了...自己吃的，沒關係...) 5. 放進烤箱(烤盤裡裝1/2的水) 我原本是用200度烤20分鐘沒怎麼凝固， 就直接再轉250度15分鐘，發現表面都澎澎鼓鼓的，趕緊拿出。 淡黃色的烤布蕾真漂亮！ 趁布丁烤的時候洗碗才發現砂糖沒有完全融化...黏在碗底， 果然布丁的甜度不太夠，倒是蛋香十足！ 想到櫃子裡還有媽媽從加拿大託表姊拿回來的楓糖漿， 加進去後又有不同的滋味，成了楓糖漿口味的烤布蕾 剛出爐的布丁嫩到不行！ 傑夫一口氣嗑了兩個..... 簡單的製作過程，兩個大碗一支湯匙就可以做出好吃的烤布蕾！ -----碎念分隔線----- 從開始烘焙到現在，都好想跟媽媽分享我做的點心， 可惜，咱家在歷經了離婚重組家庭法律糾紛的數年複雜過程後， 我算是正常的平安的長大了， 但媽媽現在選擇在加拿大照顧外公外婆順便辦身份，目前不能回來... 媽媽對電腦不熟悉，頂多簡單的上網， 他偶爾來我的網誌看到我做的蛋糕會在電話裡說我很厲害！ 他知道我現在愛做蛋糕， 還託回台灣的表弟表姊帶了一堆材料和烤模回來給我。 我一直在想，我做的蛋糕可不可以打包放行李請表姊帶回加拿大？ -- MY LIFE！MY CHOICE！ 我要用力的生活！ --

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