有图没音乐网志版： http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/23837570 参加松露姐姐的食谱大赛(←可点入)， 为求成功烤出个漂亮的岩浆巧克力松糕， 而在四天内烤了4次蛋糕终於成功！！！ 之前做的(←可点入)和这次成功的完全不能比啊 (星期三6/24 6am开始投票！投票也可以参加松露姐姐的抽奖！) 做完岩浆巧克力松糕之後，原本以为会"封箱"一阵子的我， 才刚拎着电动打蛋器和烤模回到台北坐到电脑前， 点入了小本的网志，看到可口的烤布蕾，马上从椅子上弹起来(真的是用"弹"的) 把材料从冰箱里拿出来，烤箱也搬来准备动手做。 发现......冰箱里没牛奶(臭杰夫把整罐都用拿去喝咖啡).................... 犹豫了3分钟，敌不过烤布蕾(我还没有自己做过这点心)的诱惑， 抓了钱包钥匙往家後面的杂货店冲去。 小本家有详细的图解可参考(这儿) 我自己也小小的纪录一下第一次做烤布蕾！ 材料： 蛋 2颗 鲜奶油 150g 牛奶 150g 香草精 少许 白砂糖 45g 作法： 1. 牛奶和砂糖送进微波1分钟，让砂糖融化至牛奶中 烤箱180度预热 2. 将蛋+鲜奶油+香草精搅拌均匀 3. 将1.的牛奶加入2.中搅拌均匀 4. 将布丁液过筛倒入烤杯 (全部到进烤杯的那一瞬间，才想到我忘了过筛... 盯着烤杯楞了三秒，算了...自己吃的，没关系...) 5. 放进烤箱(烤盘里装1/2的水) 我原本是用200度烤20分钟没怎麽凝固， 就直接再转250度15分钟，发现表面都澎澎鼓鼓的，赶紧拿出。 淡黄色的烤布蕾真漂亮！ 趁布丁烤的时候洗碗才发现砂糖没有完全融化...黏在碗底， 果然布丁的甜度不太够，倒是蛋香十足！ 想到柜子里还有妈妈从加拿大托表姊拿回来的枫糖浆， 加进去後又有不同的滋味，成了枫糖浆口味的烤布蕾 刚出炉的布丁嫩到不行！ 杰夫一口气嗑了两个..... 简单的制作过程，两个大碗一支汤匙就可以做出好吃的烤布蕾！ -----碎念分隔线----- 从开始烘焙到现在，都好想跟妈妈分享我做的点心， 可惜，咱家在历经了离婚重组家庭法律纠纷的数年复杂过程後， 我算是正常的平安的长大了， 但妈妈现在选择在加拿大照顾外公外婆顺便办身份，目前不能回来... 妈妈对电脑不熟悉，顶多简单的上网， 他偶尔来我的网志看到我做的蛋糕会在电话里说我很厉害！ 他知道我现在爱做蛋糕， 还托回台湾的表弟表姊带了一堆材料和烤模回来给我。 我一直在想，我做的蛋糕可不可以打包放行李请表姊带回加拿大？ -- MY LIFE！MY CHOICE！ 我要用力的生活！ --

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