作者xblazer (X-girl)
看板baking
標題[問題] 請問哪裡可以買到製作法式鹹派Quiche的派皮
時間Sun Jun 21 11:51:57 2009
之前在法國都是去家樂福買 feuilletee
請問有人知道台灣哪裡買的到嗎？ 或者有其他製作Quiche的派皮也可以
另外 creme fresh在台灣是不是就是液態鮮奶油?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.40.193
1F：推 gananish:不是喔！creme fraiche有稍微發酵，不太一樣。 06/21 12:58
2F：→ xblazer:那請問你知道creme fresh在台灣叫做什麼？要去哪買嗎？ 06/21 15:15
3F：推 sunnypie1992:我不知叫什麼，但在101的超市裡買到過。用它來做芒果 06/21 15:37
4F：→ sunnypie1992:冰淇淋... 哈根打死都閃邊站啦 XD 06/21 15:38
5F：推 cuteterisa:台灣家樂福也有賣唷 我買過 一捲當時特價七十幾 06/21 15:40
6F：→ cuteterisa:原價好像一百出頭吧! 在放起司冷藏櫃附近 06/21 15:41
7F：→ falina:有人知道在美國這個派皮叫什麼名字嗎? 06/21 20:14
8F：推 hyperboreans:大概叫puff pastry dough吧 creme fraiche家樂福有 06/21 22:24
9F：→ hyperboreans:一捲一捲的應該是FILO 不太一樣喔,自己做做看吧? 06/21 22:25
10F：推 cuteterisa:我確定我在台灣家樂福買的派皮就是做鹹派用的 因為我買 06/22 01:07
11F：→ cuteterisa:了還沒有用 Pate Brisee (專門做法式鹹甜派用的) 06/22 01:12
12F：→ cuteterisa:剛剛特地去冷凍庫把它挖出來看 06/22 01:13
13F：→ hyperboreans:pate brisee~~c'est parfait! 就是那個啦 沒錯! 06/22 19:26