作者xblazer (X-girl)
看板baking
标题[问题] 请问哪里可以买到制作法式咸派Quiche的派皮
时间Sun Jun 21 11:51:57 2009
之前在法国都是去家乐福买 feuilletee
请问有人知道台湾哪里买的到吗？ 或者有其他制作Quiche的派皮也可以
另外 creme fresh在台湾是不是就是液态鲜奶油?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.40.193
1F：推 gananish:不是喔！creme fraiche有稍微发酵，不太一样。 06/21 12:58
2F：→ xblazer:那请问你知道creme fresh在台湾叫做什麽？要去哪买吗？ 06/21 15:15
3F：推 sunnypie1992:我不知叫什麽，但在101的超市里买到过。用它来做芒果 06/21 15:37
4F：→ sunnypie1992:冰淇淋... 哈根打死都闪边站啦 XD 06/21 15:38
5F：推 cuteterisa:台湾家乐福也有卖唷 我买过 一卷当时特价七十几 06/21 15:40
6F：→ cuteterisa:原价好像一百出头吧! 在放起司冷藏柜附近 06/21 15:41
7F：→ falina:有人知道在美国这个派皮叫什麽名字吗? 06/21 20:14
8F：推 hyperboreans:大概叫puff pastry dough吧 creme fraiche家乐福有 06/21 22:24
9F：→ hyperboreans:一卷一卷的应该是FILO 不太一样喔,自己做做看吧? 06/21 22:25
10F：推 cuteterisa:我确定我在台湾家乐福买的派皮就是做咸派用的 因为我买 06/22 01:07
11F：→ cuteterisa:了还没有用 Pate Brisee (专门做法式咸甜派用的) 06/22 01:12
12F：→ cuteterisa:刚刚特地去冷冻库把它挖出来看 06/22 01:13
13F：→ hyperboreans:pate brisee~~c'est parfait! 就是那个啦 没错! 06/22 19:26