作者neo5277 (I am agent of chaos)
看板baking
標題[問題] 台灣的麵粉?
時間Sat Jun 20 20:43:47 2009
比較有名的有，聯華及統一。
不過沒有收錄，想請問，有用過的板友們。
聯華的水手，跟統一的特高在麵包體的表現上如何?
如果有其他，推薦也請供意見囉。
主要是歐式麵包體，也就是少油。
這種比較在意蛋白多寡。不過，我還是想問問有實際操作過的朋友。
小弟只用過，統一普通的高粉。
多謝各位
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WHY SO SERIOUS???
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◆ From: 118.171.168.211
1F：→ sunnypie1992:請愛用搜尋功能：在文章列表按/，輸入"麵粉"即可。 06/20 21:00
2F：→ neo5277:多謝，我以為精華有。再次感謝。 06/20 21:38