作者sheau (rainyrenard)
看板baking
標題[蛋糕] 蜂蜜優格起士蛋糕
時間Thu May 21 22:36:04 2009
看著冷卻的起士蛋糕，千萬要耐住性子別急著品嚐，
放進冰箱冷藏一晚，套一句經典廣告詞：愈冰愈好吃！
材料：巧克力餅乾80g、奶油30g、奶油起士350g、蜂蜜80g、原味優格120g、全蛋3個、
低筋麵粉15g、玉米粉5g、巧克力豆40g
做法：1.巧克力餅乾裝入塑膠袋將之敲碎後，加入融化奶油拌合，平舖於8吋烤模底部
壓實冷藏備用。
2.奶油起士置於室溫軟化，用打蛋器攪拌成霜狀，倒入蜂蜜拌勻。
3.依序加入優格、蛋液仔細拌勻。
4.粉類過篩後加入拌合，最後再加入巧克力豆混合。
5.將步驟4倒入步驟1的烤模中，用170度隔水烤60分鐘即可。
圖文網誌篇：
http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard/14263286
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1F：→ chauchi:蜂蜜和乳酪合嗎?好像很少看到有這樣的結合 05/21 23:38
2F：→ sheau:我個人很喜歡這樣的組合^^ 05/22 19:44
3F：推 dominant89:有做過一次，蜂蜜味大於乳酪本身味道，比較像蜂蜜蛋糕 05/22 20:19
4F：推 ifingcylia:為什麼要隔水???? 05/23 09:16