作者MOYO (茉幽)
看板baking
標題Re: [問題] 請教買過壓麵機的大大
時間Thu May 21 01:05:22 2009
※ 引述《annie0216 (移動城堡)》之銘言：
: 三箭和義大利製造的
: 兩個品牌材質不一樣喔~~
: 一分錢一分貨
: ※ 引述《hallmark (Marxism(叔叔))》之銘言：
: : 感謝答覆
: : 請問要到哪邊買電動的壓麵機
: : 奇摩拍賣是有一些人在賣 價錢約一萬多
B大有推文說壓中點跟壓西點的不能混著用
不知道能不能多解釋一點
為什麼有些適合壓中點麵皮，有些適合壓西點呢?
最近有在想要敗一台
我想主要的功能就是拿來壓出均云平整的薄麵皮
大部分是偏中點，但未來不排斥拿來壓丹麥皮之類的
或是自己做麵條
麻煩大家了，感恩
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 141.214.45.214
1F：推 capik:愛用國貨吧，便宜好用的三箭1000上下就有，不用花到2000多啦 05/21 07:19
2F：→ capik:都是壓麵粉而已，事後清理做好，應該沒分中西點 05/21 07:20
3F：→ capik:別讓他卡水分進去（別用水洗），用刷子刷乾淨就好 05/21 07:21
4F：→ capik:使用時有濕麵團進去卡住，可以再加麵粉進去，再刷出來 05/21 07:22
5F：→ capik:都嘛是版上很多人推薦，害我也去弄一台來玩到有心得了 XD 05/21 07:23
6F：→ capik:拍賣中古的可以找到500～600的喔 05/21 07:23
7F：推 lifelover:你要敗多少價位的壓麵機? 萬元以上的各有其需求的設計 05/21 14:52
8F：→ lifelover:幾百幾千的, 玩玩就好, 不用太期待功能 05/21 14:53
9F：→ MOYO:C大，我人在美國，要愛用國貨可能有困難耶！ 05/21 21:51
10F：→ MOYO:圓來壓面機不能用洗的喔<=看烘焙長知識 \*^_^*/ 05/21 21:52
11F：→ MOYO:我想買的大概美金30左右，只是日前看到人家說用電動的比較 05/21 21:53
12F：→ MOYO:有效率，可是電動的差不多美金兩百吧！不知到台灣有沒有 05/21 21:53
13F：→ MOYO:美國有賣一種橡皮筋(平的)可以套在桿麵棍的兩端，用來控制桿 05/21 21:55
14F：→ MOYO:麵的厚度，可是用呀面機應該是可以迅速的壓出薄麵皮，順便 05/21 21:57
15F：→ MOYO:問一下，壓麵機壓出來的厚度是可以調的嗎? 05/21 21:58
16F：→ MOYO:謝謝C大跟L大呀 05/21 21:58
17F：推 capik:壓麵機如果卡麵團，則使用時前半段麵團會將就麵團屑清出來 05/21 23:42
18F：→ capik:那些舊東西再清掉就好。（三箭跟義大利的都有七段厚薄調整) 05/21 23:43
19F：→ capik:是否電動的要看妳的量，家用量～應該手動就能應付了 05/21 23:44
20F：→ capik:沒有經費預算的限制，當然電動的方便、好用。 05/21 23:45