作者MOYO (茉幽)
看板baking
标题Re: [问题] 请教买过压面机的大大
时间Thu May 21 01:05:22 2009
※ 引述《annie0216 (移动城堡)》之铭言：
: 三箭和义大利制造的
: 两个品牌材质不一样喔~~
: 一分钱一分货
: ※ 引述《hallmark (Marxism(叔叔))》之铭言：
: : 感谢答覆
: : 请问要到哪边买电动的压面机
: : 奇摩拍卖是有一些人在卖 价钱约一万多
B大有推文说压中点跟压西点的不能混着用
不知道能不能多解释一点
为什麽有些适合压中点面皮，有些适合压西点呢?
最近有在想要败一台
我想主要的功能就是拿来压出均云平整的薄面皮
大部分是偏中点，但未来不排斥拿来压丹麦皮之类的
或是自己做面条
麻烦大家了，感恩
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 141.214.45.214
1F：推 capik:爱用国货吧，便宜好用的三箭1000上下就有，不用花到2000多啦 05/21 07:19
2F：→ capik:都是压面粉而已，事後清理做好，应该没分中西点 05/21 07:20
3F：→ capik:别让他卡水分进去（别用水洗），用刷子刷乾净就好 05/21 07:21
4F：→ capik:使用时有湿面团进去卡住，可以再加面粉进去，再刷出来 05/21 07:22
5F：→ capik:都嘛是版上很多人推荐，害我也去弄一台来玩到有心得了 XD 05/21 07:23
6F：→ capik:拍卖中古的可以找到500～600的喔 05/21 07:23
7F：推 lifelover:你要败多少价位的压面机? 万元以上的各有其需求的设计 05/21 14:52
8F：→ lifelover:几百几千的, 玩玩就好, 不用太期待功能 05/21 14:53
9F：→ MOYO:C大，我人在美国，要爱用国货可能有困难耶！ 05/21 21:51
10F：→ MOYO:圆来压面机不能用洗的喔<=看烘焙长知识 \*^_^*/ 05/21 21:52
11F：→ MOYO:我想买的大概美金30左右，只是日前看到人家说用电动的比较 05/21 21:53
12F：→ MOYO:有效率，可是电动的差不多美金两百吧！不知到台湾有没有 05/21 21:53
13F：→ MOYO:美国有卖一种橡皮筋(平的)可以套在杆面棍的两端，用来控制杆 05/21 21:55
14F：→ MOYO:面的厚度，可是用呀面机应该是可以迅速的压出薄面皮，顺便 05/21 21:57
15F：→ MOYO:问一下，压面机压出来的厚度是可以调的吗? 05/21 21:58
16F：→ MOYO:谢谢C大跟L大呀 05/21 21:58
17F：推 capik:压面机如果卡面团，则使用时前半段面团会将就面团屑清出来 05/21 23:42
18F：→ capik:那些旧东西再清掉就好。（三箭跟义大利的都有七段厚薄调整) 05/21 23:43
19F：→ capik:是否电动的要看你的量，家用量～应该手动就能应付了 05/21 23:44
20F：→ capik:没有经费预算的限制，当然电动的方便、好用。 05/21 23:45