作者funky0926 (車神卡卡)
看板baking
標題[問題] 如果要把餅乾內的砂糖換成代糖(蔗糖素)
時間Wed May 20 21:37:47 2009
如題
如果我想要把砂糖換成代糖(我是使用蔗糖素)
比例要如何調整?
因為體積或什麼的好像會有很大的影響
麻煩給我一個最簡單的食譜就可以了
謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.85.199
2F：→ meisterhaft:跟一杯砂糖的"甜度"是相同的[在FAQS裡有說明]其他的 05/20 21:55
3F：→ meisterhaft:操作說明請看TIPS 05/20 21:56
4F：→ meisterhaft:原來SPLENDA跟酵母不會起作用[不過做餅乾不用酵母XD] 05/20 21:59
5F：→ funky0926:所以放一樣的量並不會比較甜囉?什麼代糖會比較甜? 05/21 23:27