作者funky0926 (车神卡卡)
看板baking
标题[问题] 如果要把饼乾内的砂糖换成代糖(蔗糖素)
时间Wed May 20 21:37:47 2009
如题
如果我想要把砂糖换成代糖(我是使用蔗糖素)
比例要如何调整?
因为体积或什麽的好像会有很大的影响
麻烦给我一个最简单的食谱就可以了
谢谢!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.85.199
2F：→ meisterhaft:跟一杯砂糖的"甜度"是相同的[在FAQS里有说明]其他的 05/20 21:55
3F：→ meisterhaft:操作说明请看TIPS 05/20 21:56
4F：→ meisterhaft:原来SPLENDA跟酵母不会起作用[不过做饼乾不用酵母XD] 05/20 21:59
5F：→ funky0926:所以放一样的量并不会比较甜罗?什麽代糖会比较甜? 05/21 23:27