作者yadia (蝶)
看板baking
標題[問題] 芋頭粉的作用
時間Sun May 17 10:31:44 2009
前鎮子買了一包惠昇芋頭粉
本來是想做成芋泥當作蛋糕內餡
但是無論用熱水、冷水或是沙拉油攪拌都會有顆粒狀產生
而且一點芋頭味也沒有 q(〒□〒)p
現在還有一大包不知能作何用途
有沒有有經驗的大大知道芋頭粉的作用呢?
謝謝 <(__ __)>
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.210.40.179
1F：推 swallowtear:應該是放到麵粉中改變口味而不是做內餡的吧@@ 05/17 14:16
2F：→ GirlInBlack:我想到的是：地瓜粉加水也沒有地瓜味啊 :Q 05/18 04:05
3F：推 summer0806:之前在飲料店打工 芋頭粉+奶精可以拿來泡芋香奶茶 05/19 21:53
4F：→ summer0806:如果你要芋泥 那是把芋頭煮熟拌糖and鮮奶(油) 05/19 21:54