原本以為薰衣草葉子煮過之後會有紫色 我真單純@@ 為了要有紫色 我還偷拔我妹的薰衣草花下去煮了 結果還是沒有紫色 之後爬文後才知道 原來有一種「薰衣草粉」 下次改用這個看看好了 我好想做出紫色美麗的吐司啊！ ＝＝＝＝＝以下是正文＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 可愛的胖胖的圓形吐司 圖文：http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9492521 ================================== 材料： 高筋麵粉、水、酵母 蜂蜜、薰衣草、奶油 ================================== 我這個也是用湯種作法 首先把薰衣草洗淨後稍微烤一下 再挪一部份用水煮 我的水大約只用大約２００ＣＣ 因為第一次做怕失敗 所以做少一點囉！ 之後等薰衣草的香味出來之後 就可以關火 並讓薰衣草葉在熱水裡放置一段時間 然後再取出部份熱水來做湯種麵糰 大概是５０ＣＣ的熱水 或高筋麵粉直到成團為止 並放置一邊 然後剩下的１５０ＣＣ變成溫水之後 加入約３／２大匙蜂蜜寂半茶匙酵母 一樣和入高筋麵粉直到麵糰成形 最後再把兩種麵糰混合揉製 一邊加入奶油（大約１０克分３次加入） 直到麵團出現薄膜就可以發酵囉！ ================================== 兩小時過後拿出來整整形 順便把另外一部分烘烤過的薰衣草切成細末 然後加入麵糰裡 加入後切成數塊 並把它弄成圓圓的 我是把它排列在鐵製保鮮盒裡面啦！ 發酵約一小時之後變這樣 然後進烤箱烤 約２００度考２５分鐘 出爐囉！ 一打開烤箱有很重的薰衣草味 剝開看看牽絲狀態 感覺可以入口即化呢！ 中間這個缺角 那一塊吐司被我跟小Ｂ吃掉了 外皮脆 裡面好香軟噢！ 還看得到薰衣草細末唷！ 放涼之後土司切片的樣子 不過圓圓的好難切噢 ～ 下次還是做方形的好了 然後做迷迭香口味 或者做鹹土司也可以 明天要吐司夾草莓果醬 然後進烤箱烤得酥酥脆脆的 -- http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup ～NATALIE'S LIFE PLEASURE～ --

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