原本以为薰衣草叶子煮过之後会有紫色 我真单纯@@ 为了要有紫色 我还偷拔我妹的薰衣草花下去煮了 结果还是没有紫色 之後爬文後才知道 原来有一种「薰衣草粉」 下次改用这个看看好了 我好想做出紫色美丽的吐司啊！ ＝＝＝＝＝以下是正文＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 可爱的胖胖的圆形吐司 图文：http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9492521 ================================== 材料： 高筋面粉、水、酵母 蜂蜜、薰衣草、奶油 ================================== 我这个也是用汤种作法 首先把薰衣草洗净後稍微烤一下 再挪一部份用水煮 我的水大约只用大约２００ＣＣ 因为第一次做怕失败 所以做少一点罗！ 之後等薰衣草的香味出来之後 就可以关火 并让薰衣草叶在热水里放置一段时间 然後再取出部份热水来做汤种面团 大概是５０ＣＣ的热水 或高筋面粉直到成团为止 并放置一边 然後剩下的１５０ＣＣ变成温水之後 加入约３／２大匙蜂蜜寂半茶匙酵母 一样和入高筋面粉直到面团成形 最後再把两种面团混合揉制 一边加入奶油（大约１０克分３次加入） 直到面团出现薄膜就可以发酵罗！ ================================== 两小时过後拿出来整整形 顺便把另外一部分烘烤过的薰衣草切成细末 然後加入面团里 加入後切成数块 并把它弄成圆圆的 我是把它排列在铁制保鲜盒里面啦！ 发酵约一小时之後变这样 然後进烤箱烤 约２００度考２５分钟 出炉罗！ 一打开烤箱有很重的薰衣草味 剥开看看牵丝状态 感觉可以入口即化呢！ 中间这个缺角 那一块吐司被我跟小Ｂ吃掉了 外皮脆 里面好香软噢！ 还看得到薰衣草细末唷！ 放凉之後土司切片的样子 不过圆圆的好难切噢 ～ 下次还是做方形的好了 然後做迷迭香口味 或者做咸土司也可以 明天要吐司夹草莓果酱 然後进烤箱烤得酥酥脆脆的 -- http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup ～NATALIE'S LIFE PLEASURE～ --

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