http://www.wretch.cc/blog/ccrchu/19782151 杏仁粉是用苦苦的北杏現磨的(我家有研磨機) 不習慣的人可能會覺得苦 吃起來要配個茶 比較能解膩~ - 食譜 蛋x3 糖 100g 杏仁粉 50g 低筋麵粉 125g 泡打粉 1又1/4 小匙 奶油 100g 用藍姆酒泡的 水果+葡萄 - 130g 步驟 1.奶油市溫軟化 用打蛋器 打到發白，此時可以預熱烤箱170度 2.加入糖粉 繼續打勻 3.加入打散的蛋，用打蛋器攪勻 不用打的太發，如果奶油跟蛋有點油水分離 可先加入杏仁粉進去 4.加入 粉類- 過篩後的 泡打粉及低筋麵粉 此時可用刮刀攪拌 5.加入水果乾及葡萄攪和，最後倒入模具 6.進烤箱烤大概12min，出爐 --

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