http://www.wretch.cc/blog/ccrchu/19782151 杏仁粉是用苦苦的北杏现磨的(我家有研磨机) 不习惯的人可能会觉得苦 吃起来要配个茶 比较能解腻~ - 食谱 蛋x3 糖 100g 杏仁粉 50g 低筋面粉 125g 泡打粉 1又1/4 小匙 奶油 100g 用蓝姆酒泡的 水果+葡萄 - 130g 步骤 1.奶油市温软化 用打蛋器 打到发白，此时可以预热烤箱170度 2.加入糖粉 继续打匀 3.加入打散的蛋，用打蛋器搅匀 不用打的太发，如果奶油跟蛋有点油水分离 可先加入杏仁粉进去 4.加入 粉类- 过筛後的 泡打粉及低筋面粉 此时可用刮刀搅拌 5.加入水果乾及葡萄搅和，最後倒入模具 6.进烤箱烤大概12min，出炉 --

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