作者etoile64 ( 崇拜)
看板baking
標題[問題] 滿福堡的麵包(玉米堡?)
時間Wed Jun 11 13:36:09 2008
想請問
麥當勞用來做滿福堡的那種麵包
(就是外面有很多淡黃色粉末的那種)
那是什麼麵包啊?
附近早餐店叫它玉米堡
是用玉米粉做的嗎?
作法有大大知道嗎?
先謝謝囉!!
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◆ From: 163.14.183.22
1F：→ jenwenlai:65度C湯種麵包這本書有食譜,印象中好像是外面的那種淡黃 06/11 13:41
2F：→ jenwenlai:粉末是玉米粉,不知有沒有記錯。 06/11 13:41
3F：→ yulinccri:那個玉米粉不是白色的corn starch, 是黃色的corn meal 06/11 13:58
4F：推 nccumis:請問哪裡有賣corn meal呢？到處都找不到.... 06/11 14:12
5F：推 malisse74:叫做English muffin(滿福是音譯) 應該只有外面那層是 06/11 16:21
6F：→ malisse74:corn meal(pizza皮也是) 06/11 16:21
7F：推 cuteterisa:你查english muffin就會有一堆食譜 06/11 16:26
8F：推 heber:囧rz 以前在麥當當時..是叫它"酵母麵包"~ 叫起來蠻怪的 06/11 17:26
9F：推 meisterhaft:很喜歡這這種麵包~都到義美買現成的XD 06/11 20:05