作者etoile64 ( 崇拜)
看板baking
标题[问题] 满福堡的面包(玉米堡?)
时间Wed Jun 11 13:36:09 2008
想请问
麦当劳用来做满福堡的那种面包
(就是外面有很多淡黄色粉末的那种)
那是什麽面包啊?
附近早餐店叫它玉米堡
是用玉米粉做的吗?
作法有大大知道吗?
先谢谢罗!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.14.183.22
1F：→ jenwenlai:65度C汤种面包这本书有食谱,印象中好像是外面的那种淡黄 06/11 13:41
2F：→ jenwenlai:粉末是玉米粉,不知有没有记错。 06/11 13:41
3F：→ yulinccri:那个玉米粉不是白色的corn starch, 是黄色的corn meal 06/11 13:58
4F：推 nccumis:请问哪里有卖corn meal呢？到处都找不到.... 06/11 14:12
5F：推 malisse74:叫做English muffin(满福是音译) 应该只有外面那层是 06/11 16:21
6F：→ malisse74:corn meal(pizza皮也是) 06/11 16:21
7F：推 cuteterisa:你查english muffin就会有一堆食谱 06/11 16:26
8F：推 heber:囧rz 以前在麦当当时..是叫它"酵母面包"~ 叫起来蛮怪的 06/11 17:26
9F：推 meisterhaft:很喜欢这这种面包~都到义美买现成的XD 06/11 20:05