作者uya0929 (stephanie)
看板baking
標題[蛋糕] 母親節蛋糕-古典巧克力蜜桃苺蛋糕
時間Sun May 11 22:15:26 2008
祝福母親節快樂圖文版
http://www.wretch.cc/blog/swallow929/25948643
這個蛋糕是我在ptt上看到的配方
話說巧克力有多麼濃郁但是卻又不會甜
說什麼也要來試試看
材料:
1.蛋黃*4
2.糖*60g
3.融化奶油*60g
4.牛奶75g
5.苦巧克力150g
6.可可粉20g
7.低筋麵粉60g
8.蛋白*4
9.糖50g
10.鮮奶油少許.覆盆苺果醬.水蜜桃罐頭
作法:
1.蛋黃+糖+融化奶油拌勻
2.巧克力隔水加熱+牛奶拌勻
3.1+2混合.加入過篩可可粉及低筋麵粉
4.蛋白+糖打至濕性發泡.混入可可麵糊中拌勻
5.隔水用170度烤35分鐘.放涼脫模之後備用
6.鮮奶油打發.蛋糕切半後抹上
7.一層蛋糕+鮮奶油+覆盆苺果醬+水蜜桃+蛋糕+覆盆苺奶油+杏仁片
8.就完成了^^
祝福大家母親節快樂喔~
應該很多高手都自己做蛋糕慶祝吧!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.117.99.201
1F：推 ariesmars:看起來超好吃!!不過會不會切的時候 餡[啪遢]的溢出來啊? 05/11 23:05
2F：→ kbugyupin:我也要來做做看!!流口水了>< 05/11 23:24