作者uya0929 (stephanie)
看板baking
标题[蛋糕] 母亲节蛋糕-古典巧克力蜜桃苺蛋糕
时间Sun May 11 22:15:26 2008
祝福母亲节快乐图文版
http://www.wretch.cc/blog/swallow929/25948643
这个蛋糕是我在ptt上看到的配方
话说巧克力有多麽浓郁但是却又不会甜
说什麽也要来试试看
材料:
1.蛋黄*4
2.糖*60g
3.融化奶油*60g
4.牛奶75g
5.苦巧克力150g
6.可可粉20g
7.低筋面粉60g
8.蛋白*4
9.糖50g
10.鲜奶油少许.覆盆苺果酱.水蜜桃罐头
作法:
1.蛋黄+糖+融化奶油拌匀
2.巧克力隔水加热+牛奶拌匀
3.1+2混合.加入过筛可可粉及低筋面粉
4.蛋白+糖打至湿性发泡.混入可可面糊中拌匀
5.隔水用170度烤35分钟.放凉脱模之後备用
6.鲜奶油打发.蛋糕切半後抹上
7.一层蛋糕+鲜奶油+覆盆苺果酱+水蜜桃+蛋糕+覆盆苺奶油+杏仁片
8.就完成了^^
祝福大家母亲节快乐喔~
应该很多高手都自己做蛋糕庆祝吧!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.117.99.201
1F：推 ariesmars:看起来超好吃!!不过会不会切的时候 馅[啪遢]的溢出来啊? 05/11 23:05
2F：→ kbugyupin:我也要来做做看!!流口水了>< 05/11 23:24