作者annie0216 (移動城堡)
看板baking
標題Re: [問題] 有人想合購吉利丁嗎
時間Wed Apr 30 01:32:15 2008
全世界其實真正有做吉利丁片的
不超過3至5間大廠
會顧品質的西點業者都是用這個品牌(國外也是)
至於台灣有誰用,商業機密,不方便多說
倍數和品牌和膠黏度...都是分辨的重點
※ 引述《annie0216 (移動城堡)》之銘言：
: 要買吉利丁片的話，要買法國原裝ＤＧＦ這個品牌
: 我知道有人賣原裝１公斤（４００片）８５０元吧？
: ※ 引述《abbout (京阪神 )》之銘言：
: : 我在烘培材料行看到的吉力丁都好貴
: : 網路上看到最便宜的一片2元
: : 請問有沒有人想要跟我一起買省運費的?
: : 麻煩請推文 我會去合購版PO文
: : 或是有人知道新竹哪裡可以買到便宜的吉力丁?
: : 謝謝
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1F：推 momogen:專業 04/30 11:04
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3F：→ BAKERY166:不過除了腥味外～我還真的分不出那牌子的片跟一般的粉 05/01 09:52
4F：→ BAKERY166:在成品上有啥差異...有人可以分享一下？ 05/01 09:53