作者jeffangels (布可思議的月亮男孩)
看板baking
標題[甜點] 新式魚餅（其實這不算是甜點啦= =）
時間Sun Apr 27 00:40:24 2008
大家一定有一個經驗吧，家中常常有拜拜剩下來的海綿蛋糕吃不完，不然就是烤了
海綿或是戚風蛋糕吃不完吧。
我要在這邊教大家自創的料理法。
將剩下來的蛋糕切成丁（只要蛋糕體的部分，鮮奶油或是夾餡請刮去，量約10吋蛋
糕半顆左右的量）
白色的魚肉切成丁（無刺或請去掉魚刺）
一顆雞蛋（打散）
調味料：少許的胡椒鹽、黑胡椒、糖、太白粉
將上述的材料全部充分混合，並使勁的壓成糰，接著分成一小球一小球，略壓成圓
扁狀，裏上麵粉後，以180度左右的火溫油炸即完成。
蛋糕做成的炸魚餅味道很順口，也很有彈性，我曾做出很像花枝丸的Ｑ度口感喔
大家有剩下來的材料不妨試試看吧
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1F：→ kbugyupin:好酷喔~~~~所以是甜甜又鹹鹹囉 04/27 14:35