作者jeffangels (布可思议的月亮男孩)
看板baking
标题[甜点] 新式鱼饼（其实这不算是甜点啦= =）
时间Sun Apr 27 00:40:24 2008
大家一定有一个经验吧，家中常常有拜拜剩下来的海绵蛋糕吃不完，不然就是烤了
海绵或是戚风蛋糕吃不完吧。
我要在这边教大家自创的料理法。
将剩下来的蛋糕切成丁（只要蛋糕体的部分，鲜奶油或是夹馅请刮去，量约10寸蛋
糕半颗左右的量）
白色的鱼肉切成丁（无刺或请去掉鱼刺）
一颗鸡蛋（打散）
调味料：少许的胡椒盐、黑胡椒、糖、太白粉
将上述的材料全部充分混合，并使劲的压成团，接着分成一小球一小球，略压成圆
扁状，里上面粉後，以180度左右的火温油炸即完成。
蛋糕做成的炸鱼饼味道很顺口，也很有弹性，我曾做出很像花枝丸的Ｑ度口感喔
大家有剩下来的材料不妨试试看吧
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◆ From: 218.175.178.156
1F：→ kbugyupin:好酷喔~~~~所以是甜甜又咸咸罗 04/27 14:35