作者midnightalk (midnightalk)
看板baking
標題[問題] 請問瑞士捲做好可以放多久呢 ？
時間Mon Apr 21 22:48:51 2008
想請問大家戚風瑞士捲保存期限是多久呢？
為什麼我做好放冰箱大概兩天就會出現小小的黑點？
這是霉嗎？因為時間太短了，有點難相信……
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◆ From: 124.218.52.218
1F：→ BAKERY166:塑膠袋封好 冷凍1個月沒問題~ (果醬可能會凍壞掉) 04/23 09:47
2F：→ BAKERY166:兩天會發黴~ 可能是冰箱 或是蛋糕沒冷卻好的問題~ 04/23 09:47
3F：推 nccumis:我上次放了四天，沒事耶 04/24 16:56
4F：推 jeffangels:做好的瑞士捲有正確的冷卻及包裝是可以在冷藏放約四~七 04/26 00:19
5F：→ jeffangels:天的喔，如果要放冷凍建議用奶油餡，切片後分裝比較好 04/26 00:20