作者midnightalk (midnightalk)
看板baking
标题[问题] 请问瑞士卷做好可以放多久呢 ？
时间Mon Apr 21 22:48:51 2008
想请问大家戚风瑞士卷保存期限是多久呢？
为什麽我做好放冰箱大概两天就会出现小小的黑点？
这是霉吗？因为时间太短了，有点难相信……
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 124.218.52.218
1F：→ BAKERY166:塑胶袋封好 冷冻1个月没问题~ (果酱可能会冻坏掉) 04/23 09:47
2F：→ BAKERY166:两天会发霉~ 可能是冰箱 或是蛋糕没冷却好的问题~ 04/23 09:47
3F：推 nccumis:我上次放了四天，没事耶 04/24 16:56
4F：推 jeffangels:做好的瑞士卷有正确的冷却及包装是可以在冷藏放约四~七 04/26 00:19
5F：→ jeffangels:天的喔，如果要放冷冻建议用奶油馅，切片後分装比较好 04/26 00:20